Продукты

Масло
Мука
Овсянка
Крупы
Бобовые
Мед
Фрукты
Корма
Пшеничная крупа — органическая крупа, изготовленная из очищенных от зародыша и оболочек зерен пшеницы, которые мелко дробятся, а затем шлифуются. Данный продукт считается одновременно калорийным и хорошо усвояемым. По сути это превосходный диетический источник энергии.
Добавлено в Крупы

Три факта о пшеничной крупе:

  1. Блюда из пшеничной крупы замедляют процессы старения и благоприятно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Пшеничная каша отличается высоким содержанием холина — вещества, регулирующего жировой обмен. Поэтому пшеничная крупа является регулятором обмена жиров, улучшает работу органов пищеварения и способствует снижению уровня холестерина в крови.
  2. Пшеничная крупа помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс, повысить потенцию и общий иммунитет, компенсировать витаминно-минеральную недостаточность.
  3. Кроме незаменимых аминокислот, клетчатки, минеральных веществ и витаминов, пшеничная крупа богата каротином и биотином.
Пищевая ценность
Калорийность 329  кКал
Белки 11,9 г 
Жиры 2,3  г
Углеводы 69,3  г
Пищевые волокна 4,4  г
Вода 14 г
Моно- и дисахариды 2  г
Крахмал 62,4  г
Зола 2,5  г
Насыщеные жирные кислоты 0,2  г
Витамины
Витамин PP 1,4  мг
Витамин B1 (тиамин) 0,3  мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,1  мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,5  мг
Витамин B9 (фолиевая) 32  мкг
Витамин E (ТЭ) 1,8  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,9  мг
Макроэлементы
Кальций 40  мг
Магний 60  мг
Натрий 17  мг
Калий 295  мг
Фосфор 261  мг
Сера 81  мг
Микроэлементы
Железо 4,4  мг
Цинк 1,09  мг
Медь 370  мкг
Марганец 0,76  мг
Фтор 90  мкг
Молибден 13  мкг
Кобальт 2,1  мкг
Информация о весе продукта:
Стакан 250 мл = 210 гр (646,8 кКал)
Стакан 200 мл = 170 гр (523,6 кКал)
Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 25 гр (77 кКал)
Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 8 гр (24,6 кКал)

Химический состав продукта характеризуется калорийностью, белками, жирами, углеводами, пищевыми волокнами и витаминами. Для органической продукции эти параметры значительно зависят от природных факторов - температуры воздуха и количества осадков во время вегетации растения, засушливости или дождливости сезона, географической долготы и широты выращивания, ботанического сорта зерна и типа почвы.
Предусмотреть все факторы невозможно, поэтому данные показатели являются усредненными и справочными.

Готовим органическую пшеничную крупу просто

Полезные рецепты с органической пшеничной крупой

Пшеничная каша с грибами
Пшеничная каша с грибами
Ингредиенты: 2 стакана пшеничной крупы, 6 стаканов (1,25 л) грибного отвара, 400г грибов, 80г сливочного масла, 4 головки лука, зелень, масло растительное, соль.
Приготовление: Отварите грибы, откиньте на дуршлаг. Отвар перелейте в другую посуду, грибы остудите и порежте небольшими кусочками. Растопите сливочное масло, добавьте в него немного растительного и обжарьте порезанный лук. В конце добавьте стакан грибного бульона, прокипятите. В оставшийся закипевший грибной бульон засыпьте промытую пшеничную крупу, растопленное масло, посолите. Когда каша начнет густеть, добавьте грибы, жареный лук с бульоном, вымешайте и поместите на 40 минут в духовку, прогретую до 200С. Готовую кашу посыпьте зеленью и заправьте растопленным сливочным маслом.
Пшеничная каша с маслинами
Пшеничная каша с маслинами
Ингредиенты: 1 стакан пшеничной крупы, 2 стакана воды, ½ банки маслин, 100г брынзы или феты, 1 пучок мяты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль.
Приготовление: Залейте промытую крупу 2 стаканами воды, доведите в кастрюле до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите около 20 минут под крышкой, пока крупа не разварится. Порежте маслины и сыр, смешайте с пшеничной кашей. Мелко порубите мяту и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите и приправьте перцем по желанию. Смешайте оливковое масло с лимонным соком и заправьте кашу. Все хорошо перемешайте и подавайте.