Ингредиенты: 250 г обезжиренного зернистого творога, 1 желток, 1 полная столовая ложка манной крупы, 1 ст. л. сахара.
Приготовление: Размягчите вилкой творог. Чем меньше в твороге жирность, тем меньше сырники будут распадаться, и им совершенно не потребуются связующие вещества, такие как мука. Добавьте желток, манку и сахар. Тщательно перемешайте творожную смесь, утрамбуйте и дайте настояться 30-40 минут при комнатной температуре. Сформируйте сырники, при желании обваляйте их в муке. Обжарьте сырники на среднем огне на топленом сливочном масле до готовности.

Ингредиенты: 1 спелый банан, 125 мл миндального молока, 3 ст. л. органического меда, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. порошка какао, 200 г манной крупы, 2 ст. л. растопленного черного шоколада.
Приготовление: Очистите спелый банан и измельчите его в однородное пюре. Добавьте миндальное молоко, мед, масло и снова размешайте массу до однородной консистенции. Просейте какао в пюре. Перелейте пюре в кастрюльку и доведите до кипения, постоянно помешивая. Закипевшую массу снимите с огня и постепенно введите тонкой струйкой манную крупу, перемешивая и заваривая ее в горячей массе. С помощью блендера взбейте пюре и убедитесь, что в нем нет комочков. Пудинговую массу выложите в прозрачные вазочки, полейте сверху растопленным шоколадом, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до застывания. При подаче украсьте взбитыми сливками, листиком мяты или ягодами.