Неповторимый аромат оливковых рощ, расположенных на высоте 850 метров над уровнем моря, сохраняется в продукте категории Extra Virgin. Свежие начальные ноты и пряный финал в послевкусии делают его незаменимым кулинарным шедевром. Изысканный вкус гармонично сочетается со многими блюдами и продуктами - от традиционных классических до самых необычных экзотических.

Качество оливкового масла подтверждено органическим сертификатом CAECV (The Committee of Ecological Agriculture of the Valencian Community), а также национальным сертифицирующим органом Испании ENAC. 

Три факта про органическое оливковое масло:

1. Органическое оливковое масло мы покупаем в Испании. Наши партнеры, которые выращивают оливки и давят из них масло, вошли в ТОП-10 производителей по результатам дегустации на самой авторитетной органической ярмарке мира BioFach. Мы используем это масло в составе органических оливковых кукурузных палочек, а также предлагаем нашим клиентам в качестве отдельного продукта.
2. Олеиновая кислота (омега-9), которая является основой оливкового масла, укрепляет стенки сосудов и выводит из организма канцерогены. Жирные кислоты нормализуют давление, снижают уровень холестерина в крови. За счет линолевой кислоты ускоряется процесс заживления ран, улучшается зрение. Витамины А, D, К, Е восстанавливают работу кишечника, укрепляют костную ткань, замедляют процессы старения.
3. Очень большое значение для вкуса и цвета масла имеет степень зрелости оливок. Между их сбором и переработкой должно пройти не более 3-6 часов. Поэтому органическое масло выдавливают в тот же день, в который срывают плоды с деревьев. Затем следуют этапы очистки, дробления, холодного отжима при температуре до 30° С. Это необходимо для того, чтобы получить качественное живое масло со всеми его ценными веществами.