Інгредієнти: 250 г знежиреного зернистого сиру, 1 жовток, 1 повна столова ложка манної крупи, 1 ст. л. цукру.
Приготування: Розм’якшіть виделкою сир. Чим менше у сирі жирності, тим менше сирники будуть розпадатися та їм абсолютно не будуть потрібні сполучні речовини, такі як борошно. Додайте жовток, манку і цукор. Ретельно перемішайте сирну суміш, утрамбуйте і дайте настоятися 30-40 хвилин при кімнатній температурі. Сформуйте сирники, за бажанням обваляйте їх у борошні. Обсмажте сирники на середньому вогні на топленому вершковому маслі до готовності.

Інгредієнти: 1 стиглий банан, 125 мл мигдалевого молока, 3 ст. л. органічного меду, 2 ст. л. рослинної олії, 2 ст. л. порошку какао, 200 г манної крупи, 2 ст. л. розтопленого чорного шоколаду.
Приготування: Очистіть стиглий банан і подрібніть його в однорідне пюре. Додайте мигдальне молоко, мед, олію та знову розмішайте масу до однорідної консистенції. Просійте какао в пюре. Перелийте пюре в каструльку і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Масу, що закипіла, зніміть з вогню і поступово введіть тонкою цівкою манну крупу, перемішуючи та заварюючи її в гарячій масі. За допомогою блендера збийте пюре та переконайтеся, що в ньому немає грудочок. Пудингову масу викладіть у прозорі вазочки, полийте зверху розтопленим шоколадом, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник до застигання. При подачі прикрасьте збитими вершками, листком м’яти або ягодами.