Продукты


Кукурузные
палочки
Масло
Мука
Овсянка
Крупы
Бобовые
Мед
Фрукты
Кукурузная крупа «Экород» производится из ценнейшей сельскохозяйственной культуры – органической кукурузы. Используют ее специальные сорта, устойчивые к болезням и вредителям, без применения пестицидов и химикатов. Это одна из самых популярных зерновых культур в мире и единственная, в составе которой обнаружено природное золото, что благоприятно влияет на работу иммунной системы.
Добавлено в Крупы

Налитые спелостью початки кукурузы содержат зерна, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и питательными веществами. Получаемая в результате их дробления и шлифования крупа сохраняет все полезные свойства злака. Она не подвергается никакой химической обработке, не содержит ГМО и искусственных красителей. Узнать этот злаковый продукт можно по нежному золотисто-желтому окрасу без посторонних вкраплений.

Прозрачная полиэтиленовая упаковка позволяет убедиться в чистоте и высоком качестве продукта. Наличие европейского сертификата - «Евролиста» - говорит о том, что кукурузная крупа «Экород» соответствует строгим требованиям ЕС к органическим продуктам. Она обладает мелкой фракцией и готовится за считанные минуты.

Три факта об органической кукурузной крупе:

  1. В дробленой кукурузе много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и похудению. Благодаря содержанию кальция, калия, никеля, меди, железа, фосфора и магния, она предупреждает развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, атеросклероза и анемии.
  2. Из-за большого количества витаминов группы В кукурузная крупа обладает антидепрессантным действием. Ее нежная текстура и приятный вкус дарят чувство насыщения и хорошее настроения.
  3. Органическая кукурузная крупа считается низкоаллергенным продуктом, поскольку в ее составе нет глютена. Поэтому ее можно вводить в рацион даже маленьким детям.
Пищевая ценность
Калорийность 325  кКал
Белки 8,3  г
Жиры 1,2 г
Углеводы 75  г
Пищевые волокна 4,8  г
Вода 14 г
Моно- и дисахариды 1,2  г
Крахмал 69,6  г
Зола 0,7  г
Насыщеные жирные кислоты 0,2  г
Витамины
Витамин E 2,7  мг
Витамин PP 1,1  мг
Витамин B1 (тиамин) 0,13  мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,07  мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,25  мг
Витамин B9 (фолиевая) 19  мкг
Витамин E (ТЭ) 0,7  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,1  мг
Макроэлементы
Кальций 20  мг
Магний 30  мг
Натрий 7  мг
Калий 147  мг
Фосфор 109  мг
Сера 63  мг
Микроэлементы
Железо 2,7  мг
Цинк 0,5  мг
Медь 210  мкг
Марганец 0,4  мг
Хром 22,7  мкг
Молибден 11,6  мкг
Бор 215  мкг
Кобальт 4,5  мкг
Алюминий 29  мкг
Никель 23,4  мкг
Олово 19,6  мкг
Титан 27  мкг


Химический состав продукта характеризуется калорийностью, белками, жирами, углеводами, пищевыми волокнами и витаминами. Для органической продукции эти параметры значительно зависят от природных факторов - температуры воздуха и количества осадков во время вегетации растения, засушливости или дождливости сезона, географической долготы и широты выращивания, ботанического сорта зерна и типа почвы.

Предусмотреть все факторы невозможно, поэтому данные показатели являются усредненными и справочными.

Полезные рецепты с органической кукурузной крупой

maslolo sm
Банош
Ингредиенты:200 г кукурузной крупы мелкого помола, 300 мл сметаны, 200 мл воды или сливок, 50-100 г брынзы, 100 г свежего сала или бекона, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление: Смешайте сметану и сливки в кастрюле, поставьте ее на минимальный огонь и доведите до кипения. Добавьте органическую кукурузную крупу, приправьте по вкусу солью и перцем и варите кашу 5-10 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда кукурузные крупинки полностью разварятся и станут совершенно мягкими снимите блюдо с плиты и оставьте его под крышкою. Тем временем нарежьте небольшими кусочками сало или бекон и поджарьте их на сухой сковороде на среднем огне до золотистой корочки. Готовую кукурузную кашу выложите на тарелки, а сверху кусочки поджаренного сала или бекона, посыпьте все это натертой брынзой.
maskoko sm
Итальянская полента з апельсинами
Ингредиенты:300 г кукурузной крупы мелкого помола, 4 шт куриных яиц, 100 г тростникового сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 10 г имбиря, 2 шт апельсина.
Приготовление:Промойте органическую кукурузную крупу и засыпьте ее в кастрюлю с кипящей водой. Варите 5-10 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда каша сварится выложите ее в глубокую тарелку и дайте полностью остыть. Добавьте туда тертый имбирь, тростниковый сахар, а также ванильный для аромата. Затем вбейте в кукурузную массу яйца и хорошо перемешайте. Налейте ее в смазанную оливковым маслом форму и запекайте в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. Тем временем нарежьте апельсины по горизонтали круглыми ломтиками 0,5 см толщиной и отправьте их на сухую сковородку. Сверху присыпьте сахаром, добавьте воды и на среднем огне доведите до карамелизации. Достаньте готовую поленту из духовки и выложите на нее апельсиновые дольки, а сверху залейте все горячей карамелью.